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『chief』福島県の食材を使った「スイーツ」
ベイクドチーズケーキ福島いちごのソース

20名分の材料

クリームチーズ
500g
たまご
5個
コーンスターチ
80g
砂糖
100g
リッツ
40枚
バター
50g
レモン汁
少々
いちご
4パック
砂糖
50g
レモン汁
少々
生クリーム
250g
   
   
   
   
   
 




  1. クリームチーズをやわらかくしておきます。
    たまごと砂糖、コーンスターチをまぜます。
  2. リッツとバターをまぜリッツをくだきます。
    ケーキの型につぶしたリッツとレモン汁をしきつめます。
  3. クリームチーズとたまごをまぜます。
  4. レモン汁を入れ、味をみて型に流し入れ約180度のオーブンに入れ約20分焼きます。
  5. いちごは洗い半分に切り砂糖をあわせ水を200 t入れます。約1時間煮込みます。レモン汁を入れます。
  6. ケーキが焼き上がったら適量の大きさに切りわけソースをかけアイスクリームを添えて出来上がり!
   
   

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