焼鶏「杏」福島の桃を使った料理

ピーチ杏仁

1名分の材料 杏仁豆腐 1ヶ 桃リキュール 少々 桃ジュース 少々 ジン 少々 レモン 少々 桃 半分 牛乳 少々 生クリーム 少々 コンデンスミルク 少々

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桃をミキサーにかける。 ボールに入れてリキュールやミルクなどを入れて、合わせる。 ちょっと加熱してアルコールを飛ばしてピーチソースの完成。 皿に杏仁をのせて、ピーチソースをかけて、上に桃をさいの目に切ったものをのせ、杏仁ソースかけて完成！