『chief』福島の桃を使った料理

桃のクリームチーズソース冷製パスタ

1名分の材料 桃 1/4個 パスタ 80g クリームチーズ（桃ピューレ） 20g（1/4個） ベーコン 10G 塩 適量 コショウ 適量 オリーブオイル 大さじ1 ピンクペッパー 適量 レモン汁 少々 ミント 少々 ベビーリーフ 少々

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	桃のクリームチーズ 1.クリームチーズを常温でやわらかくなるまで置く。 　桃をフードプロセッサーなどでピューレにする。 2.ベーコンは細切りにしフライパンでカリカリになるまで炒めておく。
	桃1/4個乱切りにしてレモン汁で合わせる。 パスタをゆで（すこしやわらかめ）冷水でさます。 パスタ、桃、オリーブオイル、塩、コショウを合わせる。 皿に盛りその上からクリームソースをかけベビーリーフ、ミント、ベーコンをかざる。