『ぶらっせりー　美心』福島牛を使った料理

福島牛のメンチカツ

4個分の材料 和牛あいびき肉 100g 和牛ひき肉 100g 卵 2個 玉ねぎ（みじん切り） 200g パン粉 30g 牛乳 100cc 塩・香辛料 適量

---

ボウルに全ての材料を入れ粘りが出るまで良くまぜる。 空気を抜くように1個ずつ形を整える。 小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。 180度の油で、カツが浮いてくるまで揚げる。