『いろり庵 さくら亭』福島牛を使った料理

スタミナ牛すし　小舟巻き（軍艦巻き）

4名分の材料 牛肉（お好み部位） 160g 長芋 1/4本 酢めし 160g 焼寿司海苔 1枚 うずらの卵 8ヶ

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お好みの牛肉を1mm位の厚さに切り適当なぶつ切りにする。 長芋をすりおろし1の牛肉を和える、わさびも少量同時に合える。 酢めし20gを軍艦型ににぎりスプーンで舟にのせる。 うずらを上にのせて仕上がりです。