『chief』福島県の食材を使った「スイーツ」

ベイクドチーズケーキ福島いちごのソース

20名分の材料 クリームチーズ 500g たまご 5個 コーンスターチ 80g 砂糖 100g リッツ 40枚 バター 50g レモン汁 少々 いちご 4パック 砂糖 50g レモン汁 少々 生クリーム 250g

---

	クリームチーズをやわらかくしておきます。 たまごと砂糖、コーンスターチをまぜます。 リッツとバターをまぜリッツをくだきます。 ケーキの型につぶしたリッツとレモン汁をしきつめます。 クリームチーズとたまごをまぜます。 レモン汁を入れ、味をみて型に流し入れ約180度のオーブンに入れ約20分焼きます。 いちごは洗い半分に切り砂糖をあわせ水を200 t入れます。約1時間煮込みます。レモン汁を入れます。 ケーキが焼き上がったら適量の大きさに切りわけソースをかけアイスクリームを添えて出来上がり！